旧日銀広島支店
旧日銀広島支店について紹介いたします。
旧日銀広島支店についてはこの本にも一言書いてあります。
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爆心地から約４００ｍの地点にありながら生き残った建物であります。
こちらも紹介するべきウェブサイトかな？
原爆関係資料｜旧店舗の店内とその活用状況｜日本銀行 広島支店
場所はこちらです。広電袋町駅が最寄りです。
建物は倒壊を免れたのですが、残念ながら当直の職員は亡くなったようです。また、２階はシャッターがかかっていたにもかかわらず窓ガラスが割れ、そのガラスが部屋の壁に突き刺さっているとのこと。ですが、そのことがとても信じられないくらい綺麗と思います。
１階のエントランスです。原爆投下の数日後には、民間銀行がこの場所を借りて営業をしていたとか。
地下に潜るのです。なんかすごい扉とか、鉄格子とか。
２階にて。
その他、２階の東側の旧食堂では広島市内の風景とその移り変わりの写真店を、地下では原爆投下後の広島の風景が描かれた絵日記が展示されていました。２階は写真撮影禁止、地下の展示は…ぜひ足を運んでみてください。平和祈念公園の原爆資料館ほど直接的ではないですが、切実に訴えられます。（あれ、平和「記念」なの？「祈念」じゃなく？（＊））
どちらにせよ、今後このようなことが繰り返されないよう、お祈りします。また犠牲者のご冥福をお祈りいたします。合掌。
（＊）小学館の国語例解辞典第二版によると
- 祈念：神様にお願いすること
- 記念：後日の思い出として残しておくこと
とのこと。
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両方とも正しいのではなく、両方「が」正しいのかな？
陽気そば
陽気、大手町店、行ってまいりました。
場所はこちら。紙屋町（バスセンター）からだったら歩いてもいいかも。
広島ではよくこのラーメンのパッケージをスーパーで見るのですね。「陽気」というラーメン屋さんはそこで知りました。
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また、これもこのパッケージから知ったのですが、本店は広島の江波（えば。横川駅から広電江波線江波駅から少し歩きます）にあるとのことです。
で、私は広電宇品線をよく使うのですが、その車窓からこのラーメン屋さんの看板が見えたので「行ってみたいな」と思ったものですが、とうとう実現したのであります。
さて、ここのお店。中華そば（６００円）のほかにはサイドメニューのおにぎりとビールのみ。追加トッピングなどはありません。
ラーメンはこんな感じです。いただきま～す。
すごくすっきりした、す～っと体に入っていくような感じ。とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
焼き芋
ふっくらさんに付属しているレシピ帳には焼き芋の作り方も書いておりました。いっちょやってみます。
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- 付属の網をしき、その上にさつまいもを載せます。
- 蓋をして、中火にし、１５～２０分ほど焼きます。
- その後、いもをひっくり返してまた１５～２０分ほど焼きます。
- 箸などで刺してみて柔らかくなっていたら火を消して出来上がりです。
でも、ふたが熱かったりで大変だったのでまた１０分くらい置きました。で、出来上がりがこちら。
とても柔らかく、香ばしくできました。ごちそうさまです。
冷凍食品のチャーハンを
冷凍食品のチャーハンをふっくらさんでやってみました。
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今回のチャーハンはこちら。
またまたカープ坊や出現！！
さて、今回の手順ですが、
- ふたに水を浸しておきます。１分くらい。
- チャーハン全量をふっくらさんの陶板に入れ、ふたを閉めます。なお、今回は買い置きしていた高菜も１枚入れました。
- 火は弱火にし、２０分くらいほっときます。（実際は２５分くらいやりました。）
いじょ。
出来上がりがこちら。
中まで暖かくなっていました。焦げ付き、こびりつきもあまり気にならない出来となりました。美味しくできました。
さて、鉄フライパンとどちらがおいしいか。私はフライパンでのほうが好きかな？
初仕事はこれでした。
先日、ふっくらさんについて書きました。
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実は、初仕事は市販のピザトーストだったりする。
中サイズだと、２ついっぺんに焼くのは難しいっぽい。実際蓋を閉めるためにちょっとパンを詰めた。
付属のレシピにはトーストの焼き方が載っていますが、ここではひっくり返すことができないので適当に考えてみました。
- まず、蓋の裏側に水をしみこませました。
- 蓋をして、強火で空焚きしました。網は最初から載せました。
- 蓋までが適度に熱くなったら、蓋を取ってトーストを配置し、蓋を閉じました。
- 中火？程度でしばらく（２～３分？）加熱しました。
- 裏側に焦げ色がついたころは上側のチーズも程よく溶けています。多分これくらいが食べごろ？
こんな感じだったかな？
悪くはなかったんですけど、この場合はやっぱりトースターがほしいかも。
長谷園のふっくらさん
買っちゃった。で使ってみました。下のアフィリエイトは上から大（３１．５ｃｍ）、中（２５ｃｍ）、小（２２ｃｍ）です。私は中サイズを買いました。（＊）
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西大寺（奈良）の近鉄デパートで初めて知った伊賀の窯元「長谷園（ながたにえん）」の土鍋。一番最初に買ったのは蒸し鍋でしたが、今回ローストとかタジン鍋（＊＊）とかしてみたいと思い、これを買いました（＊＊＊）。なお長谷園のウェブサイトはこちらです。そして、直販サイトがあり、私はこちら経由で購入いたしました。
あと、youtubeより長谷園様のPR動画です。
今回はタジン鍋（風？）を作ってみました。こんな感じで、相変わらず適当に切って載せてっと。
なお、
- ネギ１本
- ほうれん草２束
- トマト小サイズ４個
- ニンジン１本
- ゴボウ小１本
- 鶏肉２００ｇ
- マイタケ適当
- 調味料による味付けなし
...何がしたいんだ？これ。あと、１食分ではありません。多分２～３食分。
最初はトマトとかピーマンとかを使ってイタリア風（？）にしようと思ったのですが、スーパーに行くと気が変わって、なんかゴボウとかほうれん草とか入れちゃって。あと、塩はあるけどコショウがないとか。（買えって。）
で、調理ですが、上のように盛り付けた後、蓋をして、（水とかは入れません。ただし、蓋は裏側のみ湿らせました。なお、この写真だけ別の機会に撮ったものです。）
１０分くらい中火で熱しているとなんか野菜などから出てきた水があふれそうになります。というかあふれました。まだ鶏肉赤いのに...
しょうがないから、火を弱くして、それでもだめだったので火を消して蓋を閉じたまま放置。野菜入れすぎやね。そして完成が上の写真です。
うん、鍋で煮込むよりもこっちのほうが野菜の味を感じる気がするです。普通の煮込み鍋だと、具材を適当に切って煮込んじゃうからスープに味が出ちゃうのかもしれませんけど、こちらは野菜の甘さなどがより感じる気がします。鶏肉の味とかも。
（＊）将来オーブンレンジでなんかやることを想定すると、大サイズだとよっぽど大きいオーブンレンジでないと入らなそうだったので。そして、そのような大きいものって、大体フラッグシップモデルだったりします。私としては大と中の間くらいが理想だったんですけどね。
（＊＊）実はタジン鍋というものは長谷園様から出ておりました。
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ですが現在は本家のカタログからは落ちている模様です。Amazonからはまだ購入できるようです。
（＊＊＊）これと迷った。あるいは両方とも買いたかった。煮込みなどはこっちのほうが有利っぽいし。
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現在持っている蒸し鍋も含めて、すみわけができるのならば、買っちゃおうかな？
お酒飲みながら食べちゃう？
あたり
去年、中村屋のカレーの懸賞に応募したのですが、すっかり忘れたころに景品が来ました。
わ～い。
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上２つは５個セット。スーパーなどでは１つ３００円以下で売っていると思います。だいたい、セールなどで３００円以下になった時にたくさん買います。
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こちらは１食分です。あれ？結構高い？（まだスーパーでは見たことないと思う）
ちなみに、レトルトカレーでも100円台と300円台ではやはり味もだいぶ変わってきまして、ここらへんだと割と満足します。ただしそれを超えるとだいたいわかんない。
とにかく、いただきますのです。
ご飯のお好み焼き
広島型のお好み焼きというと、私のような関東出身でも「そば入り」という認識があるのですが、「うどん入り」があることは先日ちょこっと紹介いたしました
さて「ごはん入り」というものがあるようでして、先日食べに伺いました。広島市内の「ひらの」様です。
場所は広電皆実町六丁目駅を降りて広い道を東に行った後、信号を北に少し行ったところ。地図はこちら。
大通りに面しているのではありますが、入り口にはちょっとだけですが、細い道を入ります。
ここでは「すじこんごはん」のお好み焼きをいただきました。７２０円でした。（そばは無し）残念ながら、ビールは無い模様。私の場合では、お好み焼きとビールを同時の注文すると、ビールを飲み終わったころに焼きあがるので、待っている必要がなかったのですが、この点はちょっと残念かも。
豚バラ（デフォで入ってます）の油がごはんにもよくしみてるのか、はたまたごはんがもともと軽く味付けされているのか、特に味付けてないっぽい焼きめしをお好み焼きの具材として挟んだ感じ。しつこくなく、すじこんの味わいも深く、とてもおいしくいただきました。これいいです。
ホワイトセンターテスト
わあ、ろまんちっく。
...いろいろな人から怒られそうだ。この辺でやめとこう。
しかし、センター試験の日って、割と降雪の少ない関東とかでも雪になることが多い気がするけど、気のせいかな？私が受けた２回目の時は確か雪積もったし。１回目もやたら寒かったし。（２回共に神奈川、横浜。１回目は雪の記憶はない）
この点、調べた人がいらっしゃいました。２０１３年１月１６日の記事です。
全23回（46日）中、雪が降ったのは5回。
5/23=21%と、確かにまあまあ降ってはいますが、言うほどセンター試験＝雪という感じではないですね。
しかし、東京の一月の平均降雪日数は「2.8日/月」なので、9%ほどです。
そう改めて考えてみると、23回中5回降雪を経験しているセンター試験は、イメージ通り本当に雪の降りやすい日にちだと言えます。（以上、上のリンクより引用）
ともかく、大学入試はここあたりから本格的に行われ始めます。勉強の備えはかなりしているでしょうが、手先足元、体の冷えなどの対策も怠りなく。
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こんなのもあった。検索したらほかにも同様のものがありましたよ。
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後は、厚着をしてっと。
ちゃんと場所を確認して、必要なら宿をとって。
先週のお酒【花酔酒造・どぶ・活性純米酒】
今週はお酒はお休み。ビールも飲まない完全休肝です。先週月曜にこじらせた風邪当たりから、おなかが常に膨らんでる状態っぽく、なんかすっきりしません。食べる方も、ちょっとは食欲は戻りましたが…
先週呑みましたお酒を紹介なのです。
広島県庄原市の「花酔酒造」様が作ったお酒です。１３００円くらいだったと記憶しています。下のリンクはフェイスブック。
https://www.facebook.com/hanayoi.sake/
ウェブサイトを探そうとすると楽天のページが出てきます。
さて、今回呑んだものは、今までとかなり特色が違います。特徴としては。
- 見ての通り「どぶ」です。
- 発泡性が強めです。
- アルコール度数は２０度近くあるようです。この度数は日本酒では最大級。
瓶を開けるとき苦労しました。ゆっくり、ゆ～っくり蓋を緩めてやっと開栓しました。
味は、どぶのおりの濃い感じと発泡性のさわやかな感じでとてもおいしいです。あと、冷えているのを飲んでいるのですが、アルコール度数がかなり高いので、私の体も比較的すぐに温まります。
年始のお酒【雁木、純米】
縁日
私、祭りの際の出店そのもののことを「縁日」と呼ぶことがあります。これですが、杉並区、環状七号線近くにあります妙法寺というお寺にて、３の付く日（だったと思う。なお。３日、１３日、２３日）にて「縁日」と称して出店が出てまして、なんかそれを引きずっております。
ですが、今回はその妙法寺には関係のない話。「縁日」における露店の傾向について、関東と関西、そして広島の違いを私の気づいた範囲内で申し上げます。
なお、
- 関東：浅草寺（東京）、総持寺（神奈川）、寒川神社（神奈川）、鷲宮神社（埼玉）、妙法寺（東京、といってもかなり昔の記憶）他。
- 関西：春日大社（奈良市）、橿原神宮（奈良県橿原市）、八坂神社（京都）、西宮神社（西宮市）他。
- 広島：護国神社（広島市）、６月の祭り（とうかさん祭り？広島市）、１０月の西条酒祭（東広島市）。
の比較になります。
- まず１つ目。じゃがバター
（写真は広島護国神社にていただいたものです。なお３００円です。）
関東：衣をつけて揚げていることが多い。５００円くらいが多い。
関西：そもそも店をほとんど見たことがない。（橿原神宮にて一店だけ見つけたことがあります。ごちそうさまです。）
広島：写真の通りです。揚げてません。やはりあまり店の数は多くない。ちなみに、私はこのような、揚げてないもののほうが好きです。
- ２つ目。お好み焼き。
関東：やたら広島型お好み焼きを売ってる。関西風は無い？１枚５００円が相場です。
関西、広島：ない。本当に見たことない。ええ～！？その代わり、はしまきというものがあります。お好み焼きを箸に巻いたような感じ。食べやすいです。
ちなみに関東人は「広島風＝そばが入っている」と考えている人が多い模様。私もその一人でしたのであまり言えませんけど。広島に来てはじめてうどん入りというものがあるのを知ったし。なお、関西風では「モダン焼」がそば入りになります。どこが「モダン」なのかは知らない。関西風でのうどん入りは見たことないです。
あと、関東でははしまきを見たことがありません。
- ３つ目。大阪焼き。関東では売ってるんです。
関東：大判焼きの具材としてお好み焼っぽいものを入れた感じ？
関西：見たことねえよ。本当に大阪焼きなのかいな？（ただし、上記の通り「関西」の中に大阪府が入っていないのでここは私の手落ちかも？とはいえ、私何度も日本橋（にっぽんばし）には足を運んでるんですがねえ。）
広島：〇〇焼がこれにすごく近い。
一口かじった後の写真で恐縮ですがよろしければ参考に。〇〇焼、１つ２５０円です。（６月における広島市内の祭りにて。）
楽しんでごちそうになっておりますのですけどね。いつもありがとうございます。
年末のお酒【真澄、あらばしり】
ええと、関東に戻っていました。年末のお酒はこちら。八坂神奈子さまおひざ元のこのお酒、真澄であります。長野県諏訪のお酒です。桑田ではありません。
真澄 蔵元ホームページ - 宮坂醸造株式会社(信州諏訪 7号酵母発祥の酒蔵)
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広島には成城石井は無いっぽい。というか、明石（兵庫県）以西には展開してないっぽい。ぽい～？
ということで、ちょっとこちらでの日本酒の取り扱いについて一言。関西でも関東でも、こちらでは「真澄（長野）」「出羽桜（山形）」「手取川（石川）」は少なくとも私が見た限りではどの店舗でも見ています。（といっても数件ですが。）
もちろん、ほかの銘柄も拝見しております。ですが、奈良店を除いて、地元のお酒を見ることはあんまりなかった気がするです。（例えばですが、私の地元神奈川でしたら「いづみ橋」や「天青（てんせい）」あたりをおいても良いんじゃないかな？と思うのですが…）なお、すっきりめのお酒が多いかな？
さて、冒頭のお酒の話題に戻らなければ。味は濃いめ。でもやっぱりすっきりした感じ。なんか矛盾していることを書いている気がする。ええと、のどごしはすっきりとした感じですけど、味わい深い、といったかんじかな？もちろんおいしくいただきました。なのです。
帰りの新幹線
実家から帰ってくる際、いくつか飲みましたので紹介します。
新幹線、小田原駅を利用したのはいつものことです。今回は、母がお昼ご飯を用意してくれたので駅弁は無しです。（初めての方はデラックスこゆるぎをお薦めします。っていうか、黙って食っとけ。ちょっと昔は足柄さんの釜飯があったんですけど、なくなっちゃったっぽい。？？「カツよ」いやいやいや、カツはなかったかと。三島乗り換えの方？そこでもおいしいものはあります。両方食べりゃいいんじゃね？）
小田原駅とその周辺の駅弁を扱っているお店へのリンクはこちら。
こちらは三島駅の駅弁を扱っているお店へのリンクです。一度、三島まで「こだま」で行き、そこで「ひかり」に乗り換えることをやり、そこで駅弁を買ったのですが、小田原とは全然雰囲気の違うラインナップが魅力です。もちろん味も満足いたしました。
ついでに崎陽軒を。横浜駅とその周辺（新横浜駅も）の駅弁を扱っているお店です。
食べはしなかったんですが、なんか呑んじゃう。でも、小田原駅構内では神奈川の地酒は置いておりません。（小田原駅を出ますといくつかあります。）置いて～（T T）。
初めて見た。箱根七湯ビールです。確か５４０円（３３０ｍｌ）だったような。今回はピルスナーをいただきました。この場合はエビスビール（金缶）と比較した方が良いかな？エビスがすっきりした感じとすればこちらは味わいは濃い感じです。
小田原駅に止まる新幹線は新大阪どまりとなるわけでして。さて、次は新大阪で食い倒れ...ません。ですが
新しくできた洋食屋さんでオムライスをいただきました。変わったことを知ったあたりから食べたかったのです。（むかし、カレー屋さん（たむら）があったところですが、店舗が変わりました。）うん、なんか落ち着いてゆっくりできました。おいしかったですよ。
最後は山陽新幹線でのこれ。山陽新幹線では８５０円です。あと、東海道新幹線での販売はありません。
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ちょっと値が張ったので戸惑ってたのですが、今回吞んでしまいました。味？私が言うまでもないのではないのでしょうか？とは言ったものの何点か。まず、このお酒は岩国のお酒です。ですが、広島のお酒と比べるとすっきりした印象かも。岩国と広島での違いを楽しんだかも。
PS＞足柄峠の釜めし（小田原駅駅弁。今年平成２９年１月は見ませんでした。）の写真、残してました。平成２８年１月に写しました。
